CITES源自欧洲市场领导者,与世界500强企业的战略联盟。为拓展全球连锁事业，于1998年漂洋过海，途径香港登陆中国。因受到政府的青睐被收录为“政府1118工程”项目。CITES贡献突出被评为质量诚信3A级品牌。加盟CITES的创业者可申请免费SYB国际培训、免息创业贷款及3年免税三大扶持。南京西岱岛公司是“什果派”和“西黛风情”在大陆连锁加盟的运营推广机构，旗下有什果派冰激凌奶茶吧、西黛风情自酿鲜啤烧烤屋以及西岱岛咖啡西餐馆。今天我们邀请到了西岱岛中国公司事业部总监江山先生和西岱岛中国公司市场督导陆滢小姐，接受我们的访问。

　　江山先生山东大学毕业后在一家新加坡公司任中国区市场代表一职，谙习行销，业绩突出，于1999年7月曾荣获了该公司的全球市场的中国区销售冠军，当时广州商报也对其做了报道，01年通过猎头公司进入了韩国LG电子，03年的时候，他最终尘埃落定于“西岱岛”。谈到为什么加入该公司的理由，他说，他觉得特许连锁经营是全球最为先进的营销模式，在未来几年内连锁经营必将成为决胜垄断全球的行销模式。而且，世界妇女组织的调查显示，首次创业的女性70%以上首选餐饮行业；国际经济学家预测未来五年最具发展前途的九大行业，快餐行业和休闲业占据了二个席位；亚洲成功创业研究机构2003年度调查显示，餐饮行业创业的成功率要远远高于其他行业；国家经贸委已将特色餐馆连锁经营、快餐送餐连锁经营、配送中心和中心厨房建设、厨房工程建设等，列入国债贴息项目给予重点支持。所以西岱岛的餐饮连锁事业很吸引他。更为关键的是，他每次出差，走到全国各地都能看到自己一手打造的连锁加盟店，目睹那些创业成功者的战果，倍感欣慰、自豪，觉得自己在做一件有意义的事情。

　　主持人：能否介绍一下“西岱岛”连锁所涉足的事业呢？

　　江山：“西岱岛”中国机构现在着力推广3大创业项目：什果派冰激凌奶茶、西黛风情咖啡西餐及爱尔兰风情烧烤。西岱岛项目的投资可大可小，小的珍珠奶茶橱窗店，大的集法兰西咖啡、爱尔兰风情烧烤，澳洲自酿鲜啤、欧洲美食于一体的旗舰店。

　　珍珠奶茶起源于香港，风行于台湾，如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，在许多地区市场(如香港、高雄、首尔等城市)已经远远超过可口可乐等众多著名饮料。

　　风靡东南亚绿色饮品——什果派卡布奶茶顺势登入大陆，采用全球最优质植脂沫奶精原料，由独家绝密配方一冲即成，口感纯正新鲜。什果派与专业开发生产配料的世界五百强KERRY集团联手，以强有力的研发后盾使连锁店新品层出不穷：原味珍珠奶茶、卡布奶茶、港式奶茶、花生巧克力奶茶、咖啡奶茶、冰激凌奶茶、沙冰奶茶等等，以及爱尔兰烤翅，澳洲自酿鲜啤，法式批萨，西点小吃等。致使什果派在不规范的奶茶市场上保持独有的竞争优势而惟我独尊。珍珠奶茶巨大的市场商机而连续20年排名台湾个人创业首选。20年经久不衰的历史，解决了无数人的就业问题，成就了无数人的创业梦想。什果派的登陆给大陆的创业者也带来了商机。

　　主持人：能否介绍一下西岱岛连锁在中国的开展情况？

　　江山：西岱岛登陆中国不久，现在全国有连锁店300家，为西岱咖啡馆居多，其次为西岱风情鲜啤烧烤屋。什果派奶茶为新引进的品牌项目，并特别被中国收录为政府“1118”工程创业项目而给加盟的创业者大力支持。由此什果派奶茶计划在今年国内发展200家连锁店。

　　主持人：西岱岛的连锁加盟店的经营情况怎么样呢？

　　江山：经营情况相当不错，比如说奶茶店，我们在南京大学城的店做过统计，外卖店营业额低至1000元左右/天，高的能达5000元/天，而奶茶的利润又是相当可观，利润能达到300%。而且奶茶店投资小，风险也较小，但回报率相当不错，很适合在职的初次创业者、下岗工人及就业压力严峻的大学毕业生。

　　主持人：那么“西岱岛”的优势在什么地方呢？

　　江山：首先，西岱岛的核心竞争力是品牌(国际)、品质(原料、技术和设备)、店务管理(对内)及服务(独特的用餐环境和服务)。

　　其次，西岱岛采用全球最优质植脂末原料。什果派与专业开发生产配料的世界五百强KERRY集团联手，强有力的研发后盾使连锁店新品层出不穷：卡布奶茶、台式奶茶、港式奶茶、花生巧克力奶茶、咖啡奶茶、冰激凌奶茶、沙冰奶茶等等，以及爱尔兰烤翅，澳洲自酿鲜啤，风情批萨，西点小吃等。使什果派在不规范的奶茶市场上保持独有的竞争优势。

　　再次，西岱岛中国总部及其直营店于2005年11月16日正式录入政府1118工程创业项目。政府“1118”工程能享受国家的扶持政策。政府提供免息贷款扶持；三年免税扶持；免费SYB国际创业培训。

　　最后，西岱岛的每一家加盟店都是由香港公司统一颁发授权而万店如一，受总部“一站式”直接服务，总部营业督导上门带店全程跟踪，总部全国性巨额媒体广告支持，总部对加盟店不定期进行技术升级，总部对市场进行严格区域保护控制。

　　有鉴于以上4点，使得“西岱岛”能够有别于其他连锁企业，一直保持着行业的领袖地位。

　　陆滢，是一位成功通过“西岱岛”创业的女性，用她的话来说，[FS:PAGE]“大学毕业后是西岱岛公司让我走上创业致富之路”，而在创业成功后，她又转而加入了“西岱岛”公司，为让更多的想创业的人创业成功而努力。

    主持人：能说一下您加盟“西岱岛”的经历吗？

　　陆滢：我在加盟“西岱岛”自己创业前，一直在一家台湾连锁企业做销售，而且连续3年做到了江苏区销售冠军。但我总觉得给别人打工不如自己做老板，那是05年9月，当时我面临三个选择，开服装店、女鞋专卖店和做餐饮，前两项是女性创业通常会选择的创业项目，但季节性太强，一不留神就容易压货，成本回收慢，所以没有选择。而餐饮属于快速消费品，“民以食为天”，只要有客人就不愁销路的问题。为了寻找餐饮项目，我先后到了北京、上海等地，但没有找到合适的，后来，在寻寻觅觅中，我发现南京市“政府1118工程”项目中有个“什果派外买新鲜饮料店”的创业项目很夺人眼球，且加盟费也不贵。

　　后来，我到了西岱岛公司进行实地了解，并到了国贸直营店进行考察，边吃边看还边思考，产品口味相当不错，价位也合理，餐厅意境正如店名一样神秘浪漫，店里消费的客人络绎不绝，当时觉得创业的可行性较高。最后我算了一笔帐，把大的成本如房租、装修费、加盟费等算在内，大体需要5万元左右。最后在南师大仙林校区以3万/年的房租拿下了该校40多平米的食堂用地，开了自己的小店。