接近一半的餐饮创业者不会给自己店铺选址

2018-03-29 08:10 来源:青年创业网

餐饮店的选址决定着店铺的生死存亡,选址成功了生意就成功了一半,如果选择失败,基本上就没有什么翻盘机会了。

为什么说一半的餐饮创业者都不会给自己的店铺选址呢,认真做一下调查就知道很多开餐饮店的创业者农村人居多,他们中很多都是由于没有技术和学历去给别人“打工”,才自己做点小生意,在他们通俗的判断里,做生意比较容易赚钱,一提到做生意,很多人第一反应就是开餐馆,在哪里选址呢?人多的地方就是好位置!这是他们的惯性思维。

 

做餐饮很多人都有经验,但单靠经验是远远不够的,虽然它比互联网创业的“技术要求”和“思维要求”低得多,但是没有“互联网思维”,在这个餐饮经营越来越精细化的社会,光靠粗放的经验和自以为是的“认知”是没有用的。很多人说餐饮加盟不好,但是从选址的“专业性”上来看,餐饮加盟的选择技巧可能要甩了自营店好几条街,很多餐饮创业者在经营的时候靠的是直觉和经验,但是加盟公司却是将这些直觉和经验背后的原因总结出来系统运用,这才是它的优势。

 

做任何实体店经营,最先考虑的不是选址在哪里,而是自己的产品确定是什么样的目标群体,这些人经常的活动范围在哪里?如果了解到了这些,就不存在自己店铺无人问津的问题了。在选址之前做一下把自己餐饮店的产品与周边的市场调研,很多成功的餐饮店在开店选址上做足了准备。

在这里有两个餐饮选址误区,小编跟大家总结一下。

 

有人流量的地方并不适合开餐饮,但主要还是看是什么类型的餐饮店,如果自己是小本买卖,在商圈开店,不仅要支付高昂的房租费,还有面对多家餐饮店的竞争,自己没有实力和太多的流动资金是无法长期维持下去的。

居民小区不一定不适合做餐饮,很多餐饮创业者喜欢在商业街凑热闹,承受着地租和同行竞争的双重压力。住宅小区附近人流量大而且经济实力也不会差,但选择小区的类型也要多加考虑。

总而言之,在选择上不要盲目自信和根据自己曾经的认知加以判断,要根据市场分析一步一步来,先做好目标用户的调研,切勿操之过急。

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